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A taste of italian life

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Something seasonal

Chickpea soup

Zuppa di Ceci (Chickpea Soup)

Beans and Chicory salad

Insalata di Fagioli e Cicoria (Beans and Chicory Salad)

Pumpkin quiche

Quiche con Zucca, Ricotta di Capra e Cipolle Rosse (Pumpkin, Goat Ricotta and Red Onions Quiche)que)

Blueberry and ricotta pie

Torta ai Mirtilli e Ricotta (Blueberry and Ricotta Pie)

Crostata fichi e mandorle

Crostata con Confettura di Fichi e Mandorle (Fig and Almond Jam Pie)

Corn casserole

Tortino di Mais (Corn Casserole)

Fichi e prosciutto crudo

Fichi con Prosciutto Crudo (Figs with Prosciutto)

Risotto alle violette

Risotto con le Violette (Risotto with Violets)

Tomato sauce

Passata di Pomodoro (Tomato Sauce)

Lasagne con carciofi

Lasagne con Carciofi (Lasagna with Artichokes)

Cavolfiore colorato in padella

Cavolfiore Saltato in Padella (Sauteed Cauliflower)

Ribollita

Ribollita

Agretti con acciughe

Agretti con Acciughe (Agretti with Anchovy)

asparagi con mandorle e capperi

Asparagi con Mandorle e Capperi (Asparagus with Almonds and Capers)

Ravanelli

Insalata con Rucola e Ravanelli (Arugula and Radish Salad)

Ossa dei Morti (Bones of the Dead Cookies)

Pumpkin soup

Vellutata di Zucca con Crostini al Gorgonzola (Pumpkin Soup with Gorgonzola Croutons)

Tartufi di Castagne (Chestnut Truffles)

Torta di More (Blackberry Pie)

Spaghetti di Zucchine con Pesto e Pomodorini (Zucchini Spaghetti with Pesto and Cherry Tomatoes)

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