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My favorite recipes

Insalata fave

Insalata di Fave, Pesche, Pinoli e Ricotta (Broad Beans, Nectarines, Pine Nuts and Ricotta Salad)

Torta Torta di farro pere e cioccolato

Torta di Farro, Pere e Cioccolato (Farro Cake with Pears and Chocolate)

Coppette fragole e moscato

Coppette di Fragole, Ricotta e Moscato (Strawberry Cups with Ricotta and Moscato Wine)

Pescatrice con pomodorini

Medaglioni di Pescatrice con Pomodorini (Monkfish Medallions with Cherry Tomatoes)

Pollo marinato all'arancia

Pollo Marinato all’Arancia (Chicken Marinated in Orange Juice)

Cheesecake fetta

Cheesecake all’Italiana (Italian Style Cheesecake)

Zucchine ripiene

Zucchine Ripiene alla Ligure (Stuffed Zucchini Ligurian Style)

Lasagne con carciofi

Lasagne con Carciofi (Lasagna with Artichokes)

Fragole ricoperte di cioccolato

Fragole Ricoperte di Cioccolato (Chocolate-Covered Strawberries)

Pasta grano saraceno

Tagliatelle di Grano Saraceno con Code di Gambero (Buckwheat Pasta with Prawns)

Ananas caramellato

Ananas Caramellato (Caramelized Pineapple)

Blini caviale

Blini con Caviale (Blini with Caviar)

Cavolfiore colorato in padella

Cavolfiore Saltato in Padella (Sauteed Cauliflower)

Salmone ripieno crudo

Salmone Ripieno Arrosto

Torta di mele

Torta di Mele (Apple Cake)

Insalata con melograna

Insalata con Songino, Pere e Melagrana (Songino, Pear and Pomegranate Salad)

Ribollita

Ribollita

Batatas

Patate Dolci al Forno con Salvia e Parmigiano (Baked Batatas with Sage and Parmesan)

Orzotto con zucca

Orzotto con Zucca e Mandorle (Barley with Pumpkin and Almonds)

Insalata di anguria

Insalata di anguria e quartirolo (Watermelon salad with quartirolo cheese)

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