Pasta, Risotto and Gnocchi

Healthy Mediterranean Pasta Salad

Healthy Mediterranean Pasta Salad

Tagliatelle al tartufo

Tagliatelle con il Tartufo (Tagliatelle with Truffle)

Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti Cacio e Pepe (Spaghetti Cacio and Pepper)

Penne all'arrabbiata

Penne all’Arrabbiata

Risotto alle violette

Risotto con le Violette (Risotto with Violets)

ravioli with beetsand ricotta

Ravioli con Barbabietola e Ricotta (Ravioli with Beets and Ricotta)

Cannelloni stuffed with meat

Cannelloni Ripieni di Carne (Cannelloni Stuffed with Meat)

Ravioli spinaci ricotta

Ravioli con Ricotta e Spinaci (Spinach and Ricotta Ravioli)

Cooking Classes with an Italian health coach

Pici Fatti a Mano (Handmade Pici)

Insalata di pasta mediterranea

Insalata di Pasta Mediterranea (Mediterranean Pasta Salad)

Pasta con gamberi e pistacchio

Pasta di Farro con Gamberi e Pistacchio (Spelt Pasta with Prawns and Pistachio)

Lasagne con carciofi

Lasagne con Carciofi (Lasagna with Artichokes)

Pasta grano saraceno

Tagliatelle di Grano Saraceno con Code di Gambero (Buckwheat Pasta with Prawns)

Tortellini in brodo

Tortellini Ripieni con Prosciutto e Ricotta (Ham and Ricotta Tortellini)

Orzotto con zucca

Orzotto con Zucca e Mandorle (Barley with Pumpkin and Almonds)

Basilico

Trofie al Pesto (Trofie Pasta with Pesto)

Pasta pizzoccheri

Pizzoccheri

Tagliatte con cipolle tropea caramellate

Tagliatelle fatte in Casa con Cipolle di Tropea Caramellate (Homemade Tagliatelle with Caramelized Tropea Onions)

Spaghetti con bottarga

Spaghetti con Bottarga e Pomodorini (Spaghetti with Bottarga and Cherry Tomatoes)

Zafferano

Risotto allo Zafferano (Saffron Risotto)