MY FAVORITE RECIPES

Italian Cooking, one of the best in the world

Muffins al Limoncello (Limoncello Muffins)

Semifreddo al Pistacchio (Pistachio Semifreddo)

Brownies d’avena (Oatmeal Brownies)

APPETIZERS

The Taste of Living through Food

Risotto ai Fiori di Zucca (Zucchini Flower Risotto)

Pantesca Salad

Tagliatelle fatte in Casa con Cipolle di Tropea Caramellate (Homemade Tagliatelle with Caramelized Tropea Onions)

BREAD AND FOCACCIA

Brownies d’avena (Oatmeal Brownies)

Panettone, il Re del Natale, con Mascarpone (Panettone, the King of Christmas, with Mascarpone re)

Ossa dei Morti (Bones of the Dead Cookies)

Pici Fatti a Mano (Handmade Pici)

FISH AND SEAFOOD

Budino alla Vaniglia (Vanilla Pudding)

Bucatini all’Amatriciana (Amatriciana Pasta)

Polpettine Vegetariane (Veggie-Balls)

Insalata Estiva di Lenticchie (Summer Lentils Salad)

JAM

Italian Cooking, one of the best in the world

Confettura d’Uva Bianca (White Grape Jam)

Cinnamon Rolls

Strudel di Verdure (Vegetable Strudel)

MAIN COURSE

Healthy Mediterranean Pasta Salad

Torta al Cioccolato e Nocciole (Chocolate Hazelnut Cake)

Love is Eating – The Perfect Christmas Gift for Lovers of Italian Cuisine

Risotto con Birra, Mortdadella e Pistacchi di Bronte

MEAT AND POULTRY

Spiedini di Sarde all’Arancia (Stuffed Skewered Sardines with Orange)

Insalata di Grano Saraceno con Gamberoni (Buckwheat Salad with Prawns)

Pomodorini Confit (Cherry Tomatoes Confit)

Vellutata di Carote, Arance e Zenzero (Carrot, Orange and Ginger Soup)

PASTA AND RISOTTO

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino (Spaghetti with Garlic, Oil and Hot Chili Pepper)

Gnudi (Spinach Dumplings)

Aperitivo Time : Martini Spritz

Brutti ma Buoni (“Ugly but Good” Italian Cookies)

PASTA SAUCE

Pasta di Farro con Gamberi e Pistacchio (Spelt Pasta with Prawns and Pistachio)

Gelato al Pistacchio (Pistachio Ice Cream)

Risotto with Tomino Cheese (Risotto al Tomino)

Top 50 Italian Food Blog

SALADS

Gatto’ Napoletano di Patate (Napolitan Potato Gateau)

Budino alla Vaniglia (Vanilla Pudding)

Ossa dei Morti (Bones of the Dead Cookies)

Homemade Tagliatelle with Zucchini and Cherry Tomatoes

SOMETHING FESTIVE

Insalata di Cavolo Nero, Uvetta e Mele (Kale, Raisins and Apples Salad)

Torta di Amaretti (Amaretti Cake)

Tagliatelle fatte in Casa con Cipolle di Tropea Caramellate (Homemade Tagliatelle with Caramelized Tropea Onions)

Alici Marinate con Cipolla e Peperoncino (Marinated Anchovies with Onion and Hot Chili Pepper)

SOMETHING FOR THE KIDS

Cheesecake all’Italiana (Italian Style Cheesecake)

Lake Como: The Ultimate Destination for Exclusive Weddings, Events, and Photo shoots with Culinary Magic

Ravioli con Barbabietola e Ricotta (Ravioli with Beets and Ricotta)

Chips di Barbabietola Rossa (Red Beet Chips)

SOMETHING SEASONAL

Insalata di Miglio (Millet Salad)

Pane Dolce alla Zucca (Pumpkin Bread)

Torta di Asparagi e Salmone Affumicato (Asparagus and Smoked Salmon Pie)

Focaccia

SWEETS AND SNACKS

Tagliatelle con Piselli e Asparagi (Homemade Tagliatelle with Peas and Asparagus)

Flan di Zucca (Pumpkin Flan)

Confettura di Susine (Italian Plum Jam)

Salmone Ripieno Arrosto

VEGETABLES

Polpettine Vegetariane (Veggie-Balls)

Spiedini di Sarde all’Arancia (Stuffed Skewered Sardines with Orange)

Budino alla Vaniglia (Vanilla Pudding)

Torta di More (Blackberry Pie)